김장날 나의 역할 테스트 결과
🌶️
양념 간 맞춤 장인형
한 입이면 간을 맞추는 혀
너는 김장의 맛을 책임지는 사람이야. 한 입 먹어 보고 젓갈 한 숟가락, 설탕 반 숟가락을 더하면 맛이 확 살아나지. 가족들이 '간은 쟤가 봐야 돼'라고 말하는 데는 다 이유가 있어. 맛있는 김치 뒤에는 늘 네 숟가락이 있었던 거야.
- 간 보는 숟가락 상시 대기
- 젓갈 종류 구분 가능
- 겉절이 즉석 제조
- 우거지 덮는 이유 앎
- 레시피보다 혀를 믿음
🥬 김장날 내 담당표
- 맡으면 좋은 일
- 양념 버무리기, 간 보기, 겉절이 무치기
- 강점
- 작은 차이로 맛을 확 끌어올림
- 조심할 점
- 간을 너무 자주 보면 혀가 무뎌져 짜게 맞출 수 있음
- 김장날 필수템
- 간 볼 숟가락, 물 한 컵, 젓갈 몇 종류
- 잘 맞는 짝꿍
- 배추 절임 장인형 — 절임이 맞아야 간이 맞음
💡 한 줄 조언맞춘 양념 비율을 그날 바로 적어 둬. 내년에 맛을 그대로 재현하는 가장 확실한 방법이야.