🥄 요리 계량 단위 변환기
큰술·작은술·컵·ml·홉·되와 미국·영국 단위(cup, fl oz, pint)를 한 번에 바꿔 줘요.
사용법
- 양에 숫자를 넣고, 바꿀 단위에서 지금 가진 단위를 고르세요. 레시피에 "1/2컵"이라고 적혀 있으면 0.5를 넣으면 돼요.
- 보여 줄 대표 단위는 큰 숫자로 보여 줄 단위예요. 아래 표에는 나머지 모든 단위로 바꾼 값이 같이 나와요.
- 해외 레시피(미국·영국)는 컵·온스·파인트 단위를 쓰고, 한국 레시피는 큰술·작은술·컵(200ml)을 써요. 같은 "컵"이어도 크기가 달라서 이 도구에서 따로 골라야 해요.
- 부피와 무게는 다른 문제예요. ml로 바꾼 값이 물이나 우유처럼 물에 가까운 액체가 아니면 g과 같지 않으니, 가루·고체 재료는 무게로 표기한 레시피를 따르는 게 가장 정확해요.
한국 요리 계량 기준
한국 요리 레시피에서 흔히 쓰는 계량은 1작은술 = 5ml, 1큰술 = 15ml, 1컵 = 200ml예요. 따라서 1큰술은 작은술 3개, 1컵은 큰술 약 13⅓개(200 ÷ 15), 작은술 40개(200 ÷ 5)예요. 흔히 "1컵은 13큰술"이라고 외우는 건 이 값을 반올림한 거예요. 이 값들은 계량스푼·계량컵을 쓰는 기준이고, 밥숟가락이나 종이컵은 크기가 제각각이라 오차가 커요. 계량 숟가락은 가득 퍼서 윗면을 평평하게 깎은 양을 1로 쳐요.
| 한국 단위 | ml | 큰술 | 작은술 | 미국 cup |
|---|---|---|---|---|
| 1작은술 | 5 | 0.333 | 1 | 0.021 |
| 1큰술 | 15 | 1 | 3 | 0.063 |
| 1컵 | 200 | 13.333 | 40 | 0.845 |
미국·영국 단위 환산표
미국 관습 단위의 컵은 약 236.59ml로 정의되어 있고, 미국 영양 성분표에서는 편의상 240ml를 1컵으로 쓰기도 해요. 그래서 해외 레시피의 "1 cup"은 한국 1컵(200ml)보다 약 18% 커요. 해외 베이킹 레시피를 한국 컵으로 그대로 따라 하면 재료가 18% 부족해 반죽 농도가 달라질 수 있어요. 또 영국과 미국의 파인트·액량 온스는 서로 달라서(영국 1 pint 568.26ml, 미국 1 pint 473.18ml) 영국 레시피인지 미국 레시피인지 먼저 확인하세요. 호주의 테이블스푼은 20ml로 한국·미국보다 크다는 점도 알아 두면 좋아요.
| 미국 단위 | ml | 한국 큰술 | 한국 컵 |
|---|---|---|---|
| 1 tsp (티스푼) | 4.929 | 0.329 | 0.025 |
| 1 Tbsp (테이블스푼) | 14.787 | 0.986 | 0.074 |
| 1 fl oz | 29.574 | 1.972 | 0.148 |
| 1 cup | 236.588 | 15.773 | 1.183 |
| 1 pint | 473.176 | 31.545 | 2.366 |
| 1 quart | 946.353 | 63.09 | 4.732 |
| 1 gallon | 3,785.412 | 252.361 | 18.927 |
전통 단위 홉·되·말
쌀과 곡물, 술, 간장 같은 액체를 셀 때 아직 쓰는 전통 부피 단위예요. 1홉은 약 180.39ml이고, 1되는 10홉, 1말은 10되예요. 쌀 1홉이 1컵(200ml)보다 조금 작다는 점을 기억해 두면 밥물 맞출 때 도움이 돼요. 쌀 같은 곡물은 부피를 무게로 바꾸는 값이 쌀 종류와 다져진 정도에 따라 달라서 이 도구는 g 환산을 하지 않아요. 쌀 포대는 무게(kg)로 파니, 밥을 지을 때는 쌀 전용 계량컵(보통 1컵이 약 180ml인 밥솥용 컵)을 쓰는 게 가장 간단해요.
| 전통 단위 | ml | 한국 컵 | L |
|---|---|---|---|
| 1홉 | 180.39 | 0.902 | 0.18 |
| 1되 (10홉) | 1,803.9 | 9.02 | 1.804 |
| 1말 (10되) | 18,039 | 90.195 | 18.039 |
해외 레시피 분수 컵을 한국 계량으로
| 미국 레시피 | ml | 한국 컵 | 한국 큰술 |
|---|---|---|---|
| 1/4 US cup | 59.147ml | 0.296컵 | 3.943큰술 |
| 1/3 US cup | 78.863ml | 0.394컵 | 5.258큰술 |
| 1/2 US cup | 118.294ml | 0.591컵 | 7.886큰술 |
| 2/3 US cup | 157.725ml | 0.789컵 | 10.515큰술 |
| 3/4 US cup | 177.441ml | 0.887컵 | 11.829큰술 |
| 1 US cup | 236.588ml | 1.183컵 | 15.773큰술 |
표의 값은 미국 1 cup = 236.588ml를 기준으로 계산했어요. 예를 들어 레시피가 우유 3/4 cup을 요구하면 약 177ml이고, 한국 컵으로는 0.89컵, 큰술로는 약 11.8큰술이에요. 레시피가 240ml 기준이라면 이 값이 약 1.5% 달라질 수 있으나 일반 요리에서는 무시해도 되는 차이예요. 반면 베이킹은 정확도가 중요하니 무게 표기가 있으면 그것을 따르세요.
계량스푼 없이 양을 가늠하는 팁
- 밥숟가락(수저) — 크기가 제각각이라 1큰술과 같다고 보기 어려워요. 보통 수북이 뜨면 15ml보다 많아요. 정확한 양이 필요한 간장·소금은 계량스푼을 쓰세요.
- 소금·설탕 같은 가루 — 부피가 같아도 무게는 크게 달라요. 같은 1큰술이어도 굵은소금, 가는소금, 설탕의 g이 서로 달라요.
- 액체는 눈높이에서 — 계량컵에 액체를 따를 때는 컵을 평평한 곳에 놓고 눈높이에서 눈금을 읽어야 해요.
- 꿀·기름 같은 끈적한 재료 — 계량스푼에 묻어 남는 양이 있어서 실제 들어가는 양이 줄어요. 스푼에 기름을 살짝 바르거나 주걱으로 밀어 넣어 보세요.
정확도와 단위 정의에 대한 안내
이 도구의 한국 단위는 요리 레시피에서 통용되는 값(5·15·200ml)을 쓴 기준이고, 법정 계량 단위는 아니에요. 홉·되·말은 전통 단위를 현대 미터법으로 환산한 값(1홉 ≈ 180.39ml)을 써요. 미국·영국 단위는 각국 도량형 정의에서 정수 ml가 아닌 값을 가지는데, 정의 값을 그대로 사용해서 계산한 뒤 보여 줄 때만 소수 몇 자리로 줄여요. 각 단위 사이의 비율(미국 1 cup = 16 Tbsp = 48 tsp = 8 fl oz, 미국 1 gallon = 16 cup, 영국 1 pint = 20 fl oz 등)은 코드에서 직접 검산했어요. 입력한 값은 브라우저 밖으로 전송되지 않아요.
무게 단위 환산(kg·lb, g·oz)은 단위 변환기나 kg → lb 변환기를, 오븐 온도 환산은 섭씨 → 화씨 변환기를 쓰세요. 레시피 재료의 영양과 열량은 칼로리 계산기와 같이 보면 좋아요. 김장 양념 비율은 김장 양념 계산기도 있어요.